Esta entrada es para enseñar como preparo la sardina para
pescar a fondo o cualquier otra tipo de pesca.
La sardina es uno de los mejores cebos para casi todo tipo
de pesca. En playa para mi gusto es el mejor cebo para lubina y todo tipo de peces
planos incluyendo las rayas. También es excelente para el melgacho.
Los que habéis probado la sardina como cebo sabéis que se
puede hacer algo difícil de manejar y anzuelar por ser bastante blanda. Mucha
gente deja la sardina en sal para endurecerla y poder mantener en el anzuelo
mejor. Es una manera pero no deja la sardina bien jugosa y apetitosa como el método
que os voy a enseñar hoy.
Cuando fui a la plaza por sardina fresca no había por lo
tanto en este ejemplo se ve parrocha pero el proceso es el mismo. La parrocha es
muy buena para rodaballos, aunque la lubina no le pode pegas.
El primer paso es llenar un recipiente con agua. Aquí lo
mejor sería utilizar agua de mar pero si no os es cómodo yo personalmente os
aconsejo agua embotellada. El agua del grifo contiene flúor, cloro y alguna
otra coso más para nuestra salud y beneficio pero que al pez le huele raro.
Pelar una patata de un tamaño en relación con el recipiente
y podéis observar que al meter en el agua se hunde.
Empezar a echar sal removiendo para que se disuelva bien
hasta que la patata flote.
Ahora añade azúcar. En este ejemplo he añadido tres cucharas
grandes. La azúcar sirve como un tipo de sellante que mantiene la sangre y la
ternura de la sardina pero a la vez queda mucho más dura y mucho más fácil de
anzuelar.
Meter la sardina (parrocha) y dejar como mínimo una hora.
Cuando la saques echarla en sal para secar pero no hace falta mantenerla en sal
y yo personalmente le limpio un poco la sal. Ya está lista para un buen Robalo.
Probar este cebo, tan antiguo como la pesca misma, en
filetes con la piel para dentro y licrada, en una gameta larga y lanzar corto
en playa. Si hay robalos no se tarda en tener buenas picadas. Suerte.
¡Happy Robaloing!
